Inspirations culinaires
Les menus que nous vous présentons ne sont que des suggestions, car chaque événement est véritablement unique.
Nous aurons le plaisir de vous offrir une proposition de menu entièrement adaptée à vos attentes spécifiques.
Menu n°01
Tomates ananas, câpres, basilic
Tartare de tomates confites façon tartare de bœuf, condiment câpres de Pantelleria, eau de tomates au basilic
Turbot de ligne, gingembre, petit pois
Turbot grillé au barbecue, beurre citron infusé au gingembre,
petit pois au naturel
Fraise, framboise, mûres
Trio de fruits rouges confits, sorbet glacé aux fruits frais,
tuiles au sarrasin grillées
Menu n°02
Cèpes, citron, échalotes
Cèpes rôtis, crispy échalotes,
vinaigrette aux agrumes confits
Homard, framboise, betterave
Homard breton cuit au beurre, confit de betterave et framboise,
jus réduit de carapaces
Abricot, romarin, miel
Abricots rôtis au miel, crème légère au miel de blé noir,
essence de romarin
La foire à questions
Que comprend le prix des menus ?
Le prix inclut : l’achat des aliments, le déplacement du chef, le service des plats ainsi que le nettoyage de votre cuisine et la vaisselle. Le chef s’occupe de tout, il vous suffit de profiter de l’instant avec vos convives.
Comment cela se passe si je suis intéressé ?
Si vous êtes intéressé par nos services, contactez-nous en passant par le formulaire et décrivez-nous précisément vos attentes (nombre de personnes, menus souhaités, date de la réception, allergies, etc.) Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Et si je n’ai pas assez de vaisselle ?
Pas d’inquiétude, nous vous proposons une option de location de vaisselle si vous n’avez pas assez de vaisselle ou si vous souhaitez simplement de la jolie vaisselle.
Ma cuisine doit-elle être équipée ?
Un premier rendez-vous sera nécessaire sur place afin d’évaluer les besoins matériels en fonction du menu que vous souhaitez.
Et si je suis allergique à un aliment ?
Nos menus sont personnalisés et adaptés à chaque évènement. N’hésitez pas à nous indiquer dans le formulaire vos intolérances, régimes alimentaires ou allergies et nous vous proposerons un menu sur-mesure.
Comment cela se passe le jour J ?
En fonction de votre choix de menu, le chef se déplace au minimum 2 heures avant le début de la réception. Après votre repas, le chef s’occupe de tout : vaisselle et nettoyage de la cuisine. Profitez de ce moment avec vos convives.
Envie de passer un moment unique ?
Un dîner d’exception, un cocktail pour un évènement privé ou un déjeuner d’entreprise ?
DOMO s’adapte à votre demande pour créer un moment unique et sur-mesure.
Contactez-nous pour discuter de votre projet.